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1. ¿Qué son las cookies?

Las cookies son pequeños archivos que se descargan en el dispositivo del usuario cuando accede a determinadas páginas web.
Permiten, entre otras cosas:

Reconocer al usuario
Recordar preferencias de navegación
Analizar el uso del sitio
Personalizar el contenido
Facilitar la experiencia de navegación

Las cookies no dañan el dispositivo y pueden ser desactivadas en cualquier momento.

2. Tipos de cookies utilizadas en este sitio web

En fincadecafe.com podemos utilizar los siguientes tipos de cookies, según finalidad, duración y gestión:

2.1. Según su finalidad

A) Cookies técnicas (NECESARIAS)

Son imprescindibles para el funcionamiento del sitio y no requieren consentimiento.
Permiten:

La navegación
La gestión del carrito y del proceso de compra
La seguridad del sitio
La carga correcta de páginas y elementos
El acceso a áreas restringidas

Sin estas cookies, la web no puede funcionar correctamente.

B) Cookies de preferencias o personalización

Permiten recordar información para mejorar la experiencia del usuario (idioma, configuración, etc.).
Se instalan solo si el usuario lo acepta.

C) Cookies analíticas

Permiten obtener estadísticas anónimas sobre el uso del sitio:

Número de visitantes
Tiempo en página
Origen del tráfico
Páginas más vistas
Sesiones y comportamiento

Ejemplos: Google Analytics, Matomo, etc.
Se instalan únicamente si el usuario da su consentimiento.

D) Cookies de publicidad (si se usan)

Sirven para mostrar anuncios personalizados o medir la eficacia de campañas.
Solo se activan si el usuario lo autoriza.

(Si en tu web no usas publicidad, esta sección se mantiene por cumplimiento legal pero lo indico más abajo.)

2.2. Según el plazo de tiempo que permanecen activas

Cookies de sesión: se eliminan cuando el usuario cierra el navegador.
Cookies persistentes: permanecen en el dispositivo durante un periodo determinado.

2.3. Según la entidad que las gestione

Cookies propias: enviadas desde tu propio dominio.
Cookies de terceros: instaladas por servicios externos (Google Analytics, Stripe, YouTube, etc.).

3. Cookies utilizadas en fincadecafe.com

(La lista exacta depende de los plugins que uses. Aquí te dejo la estructura profesional; si me dices qué plugins tienes, te la dejo 100% personalizada.)

Cookies técnicas (necesarias)

Cookies de sesión
Cookies para recordar el consentimiento de cookies
Cookies para el funcionamiento del carrito y checkout
Cookies de seguridad (firewall, protección de formularios)

Cookies analíticas (previo consentimiento)

Google Analytics (si está implementado)
Matomo/Jetpack/MonsterInsights (si lo utilizas)

Cookies de terceros

Stripe / PayPal / pasarela de pago
Herramientas de reservas, si integras calendarios externos
Reproductores de vídeo (YouTube, Vimeo)
Google Maps, si incrustas mapas

4. Bloqueo de cookies hasta aceptar el consentimiento

En cumplimiento del RGPD:

Las cookies no necesarias se bloquean hasta que el usuario las acepte.
El usuario puede configurar su consentimiento desde el banner o desde un enlace permanente en la Política de Cookies.
El usuario puede retirar el consentimiento en cualquier momento.

5. Cómo aceptar, rechazar o eliminar cookies

El usuario puede gestionar las cookies:

A) Desde el banner de configuración

La primera vez que accede al sitio puede:

Aceptar todas
Rechazar todas
Configurar por categorías

B) Desde el enlace permanente “Configurar cookies”

(Deberías incluir un botón fijo en esta página o en el footer.)

C) Desde su navegador

Los navegadores permiten eliminar o bloquear cookies:

Chrome
Firefox
Safari
Edge
Opera

(Si quieres, te añado los enlaces a cada navegador.)

6. Cookies de terceros y transferencias internacionales

Al utilizar servicios como Google, YouTube, Stripe u otros, es posible que haya transferencias internacionales de datos a países fuera del EEE.
Estas empresas están adheridas a cláusulas contractuales tipo o a otras garantías reconocidas legalmente.

7. Aceptación de la Política de Cookies

Al navegar por fincadecafe.com, el usuario acepta de manera explícita el uso de cookies necesarias y puede gestionar el resto a través del sistema de consentimiento.

8. Actualizaciones de esta Política

Podremos actualizar esta Política de Cookies cuando:

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Lo exija la normativa
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