À propos de nous

Herradura Coffee Farm n’est pas née d’un projet récent.
Elle est l’évolution naturelle d’une finca façonnée par des générations, un lieu qui a toujours respiré la terre et le travail des champs.

Chaque période de notre histoire familiale y a laissé son empreinte : des cultures différentes, des choix courageux, des années généreuses, d’autres plus difficiles… et pourtant, un héritage qui, malgré tout, n’a jamais totalement disparu.

En 2016, nous avons choisi de renouer avec ce fil et de construire à nouveau à partir de ce qui restait vivant. C’est aussi à ce moment-là que ma passion pour le café est apparue — presque par hasard — donnant naissance à un projet mêlant agriculture, histoire et une part sincère d’identité locale.

Aujourd’hui, plus de 30 cultures tropicales cohabitent sur la finca. Le travail se fait à la main, au rythme de la terre, et un rêve continue de grandir sans précipitation ni bruit.
Nous ne cherchons rien à démontrer : simplement ouvrir nos portes, partager ce que nous faisons,

et continuer à façonner, semaine après semaine, un lieu en mouvement — pour honorer un héritage et poursuivre le rêve, comme l’ont fait ceux qui nous ont précédés…
et peut-être, discrètement, préparer le chemin pour ceux qui viendront après.